海苔は一度開封するとどうしても湿気ってしまいます。
湿気った海苔は色が紫っぽく変色し、パリッとした食感がなくなっておいしくありませんね。
開封した海苔は袋から出して、
ジップロックフリーザーバッグなどのジッパー付きの袋に乾燥剤と一緒に入れ、
冷蔵庫で保管すると湿気らずに保存することができます。
全形ならジップロックフリーザーバッグ（大サイズ）で保存できます。
我が家では全形を半分に切って、フリーザーバッグ（中サイズ）に入れています。
大きいフリーザーバッグはお高いので（笑）
焼のりの保存方法
2013年7月22日
